长沙岳麓区癫痫病医院饮食指导,营养均衡与科学食谱
2025/11/20 09/09/48
2 一日三餐可以这样安排
3 这些食物是“红灯区”，务必警惕！
4 关于饮水的特殊提示
5 可以了解的特殊饮食疗法：生酮饮食
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规律进食，少食多餐：千万别饥一顿饱一顿！保持血糖稳定是避免发作的关键因素之一。尝试把一日三餐的量，分散到四到五餐，这样可以有效防止因长时间空腹导致的血糖波动。 重视关键营养素：某些营养素对神经系统的稳定特别友好。 镁元素：像是神经的“镇静剂”，小米、玉米、豆类、绿色蔬菜（如菠菜）和坚果都是好来源。 钙质：参与神经传导，牛奶、豆腐、芝麻等可以适量补充。 维生素B6：在神经递质合成中起重要作用，香蕉、鸡肉、土豆和一些瘦肉中含量丰富。
蛋白质要充足：足够的优质蛋白（如瘦肉、鱼肉、蛋奶、豆制品）对脑功能的修复和维持很有帮助。
早餐：要吃好，且质量高。建议搭配：一杯豆浆或牛奶，一个水煮蛋，一片全麦面包或一小碗小米粥，餐后再加个苹果或香蕉。避免油炸和冰凉的食物。 午餐：要丰盛且均衡。主食可选米饭、面条或粗粮（如玉米）。菜肴搭配上，选择一份优质蛋白（如清蒸鱼、瘦猪肉炒蔬菜），加上至少两种不同的蔬菜（如清炒西兰花、胡萝卜炒丝瓜）。烹饪方式以蒸、煮、炖为佳，避免油炸和烟熏。 晚餐：要清淡易消化。晚餐可以适当减少食量，但营养不能少。推荐小米粥、燕麦、豆腐、菌菇汤等。睡前一小杯温牛奶，有助于安神和睡眠。
兴奋性饮料和酒精：酒精、浓茶、咖啡、可乐等是绝对要禁止的。因为它们含有的成分会直接刺激大脑神经，提高其兴奋性，极易诱发发作。 辛辣刺激食物：辣椒、胡椒、芥末、大蒜、大葱等调味品，也应严格限制。这些食物同样会刺激神经系统。 过咸的食物：腌制食品如咸菜、咸鱼、咸肉要少吃。过多的盐分（钠离子）可能导致神经元异常放电。 部分“发物”：从传统经验来看，羊肉、狗肉、鲤鱼、部分海鲜等“发物”，一些患者食用后可能增加发作风险，建议谨慎食用或避免。 忌短时间内大量摄入高糖食物：避免在短时间内摄入大量含糖量高的食物和饮料，以防血糖剧烈波动诱发癫痫。
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